Il y a des semaines où l’on accueille un peu plus que des voyageurs. Début octobre, à La Maison Fives, nous avons reçu plusieurs personnes venues à Lille pour les finales de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France. Tout se passait à quelques pas de chez nous, au Lycée Hôtelier International de Lille, dans le quartier de Fives Cail.
Parmi nos hôtes, Emmanuel Cadieu, venu séjourner deux nuits à la maison. Le 8 octobre 2026, il décrochait le titre de Meilleur Ouvrier de France en sommellerie. Forcément, apprendre cette nouvelle après l’avoir accueilli chez nous, ça nous a fait quelque chose.
Cuisine, sommellerie, service et arts de la table, bar : quatre classes de l’examen étaient réunies au Lycée Hôtelier International de Lille. Pendant plusieurs jours, candidats, jurys, enseignants et élèves ont fait de l’établissement un lieu de rencontre pour les métiers de la restauration.
Alain Ducasse, président de la classe Cuisine, était notamment présent. Dans son intervention avant les résultats, il a souligné l’importance de réunir ces métiers et salué le travail des équipes et des élèves du lycée. Retrouver son intervention.
Nous n’avons pas assisté aux épreuves. Ce sont des examens professionnels, et nous avons vécu cette semaine depuis la maison, à travers les personnes que nous recevions et les reportages publiés sur place.
Le MOF, un examen plutôt qu’un podium
On parle souvent du « concours des Meilleurs Ouvriers de France ». Mais le principe mérite d’être expliqué : il s’agit d’un examen qui distingue la maîtrise d’un métier.
L’objectif n’est pas de terminer premier devant les autres. Chaque candidat doit atteindre le niveau d’exigence attendu. Plusieurs professionnels peuvent donc obtenir le titre dans une même spécialité.
Emmanuel Cadieu dirige la sommellerie de Cheval Blanc Paris. Son parcours l’a notamment conduit à Londres et à Sydney, avant de rejoindre la maison parisienne. Une expérience internationale au service d’un métier où la connaissance du vin va de pair avec l’écoute et l’accueil. Découvrir son parcours.
À Lille, les épreuves de sommellerie se sont déroulées les 7 et 8 octobre 2026, avec neuf finalistes. Deux noms ont été annoncés à l’issue de ces journées : Emmanuel Cadieu et Edmond Gasser. Le compte rendu des résultats.
Toutes nos félicitations à eux deux, avec une pensée particulière pour Emmanuel, que nous avons eu le plaisir d’accueillir pendant ce séjour lillois.
Une semaine particulière à La Maison Fives
Nous avons également reçu Sandrine Kauffer-Binz, venue couvrir l’événement pour Les Nouvelles Gastronomiques, ainsi que deux autres candidats : l’un en sommellerie, l’autre dans les métiers de maître d’hôtel.
Cette semaine nous a aussi rappelé le sens de notre métier. Nous accueillons régulièrement des professionnels : journalistes, médecins, commerciaux, conférenciers, dirigeants… Leur offrir une bonne nuit et un endroit où travailler tranquillement, c’est notre petite contribution à ce qu’ils viennent accomplir à Lille.
Nous tenons donc à des choses simples : du calme, une bonne connexion internet, un bureau avec une prise dans chaque chambre et un petit déjeuner à prendre à son rythme. Une bonne machine à café est à disposition dans le salon ; dans chaque chambre, une bouilloire permet aussi de préparer un café, un thé ou une tisane. De quoi travailler, réviser ou simplement souffler avant le lendemain.
Le salon de la maison et un espace de travail en chambre. Photos : La Maison Fives.
Séjourner à côté du Lycée Hôtelier International de Lille
Vous venez à Lille pour une formation, un examen ou un rendez-vous au lycée hôtelier ? La Maison Fives se trouve à quelques pas de l’établissement, au cœur de Fives Cail.
C’est aussi un point de départ pour découvrir ce quartier et prolonger votre séjour à Lille. Nous serons heureux de vous accueillir, que vous veniez pour une grande échéance ou simplement pour quelques jours de découverte.
Vous avez prévu Bruges, Gand… et si vous ajoutiez Lille à votre voyage ? À environ une heure de Bruges et cinquante minutes de Gand en voiture, la frontière ouvre sur une autre ville des Flandres : des façades colorées, des places animées, de belles tables et une énergie bien à elle. Une ou deux nuits suffisent pour commencer à la découvrir sans courir.
Votre escapade en quelques repères
Depuis Bruges : environ 1 heure de route.
Depuis Gand : environ 50 minutes de route.
Le bon rythme : deux jours et une ou deux nuits.
Au programme : Vieux-Lille, architecture flamande, pauses gourmandes et Fives Cail.
Temps indicatifs entre les villes, hors circulation dense. Le trajet réel dépend du point de départ, de l’itinéraire et du trafic : vérifiez-le avant de partir.
Lille, un air de Flandre côté français
Il suffit d’arriver sur la Grand’Place et de lever les yeux. Brique, pierre, ornements, couleurs : Lille se regarde autant qu’elle se parcourt. La Vieille Bourse, entre la Grand’Place et la place du Théâtre, est une belle porte d’entrée dans son patrimoine flamand. Prenez le temps d’en faire le tour ; si sa cour est ouverte, entrez pour changer de perspective.
Souvent surnommée « capitale des Flandres », Lille possède une histoire liée au comté de Flandre. Elle est aujourd’hui une ville française, avec une identité nourrie de plusieurs influences. C’est ce qui rend cette étape intéressante après Bruges ou Gand : un fil conducteur dans le voyage, puis de nouvelles ambiances à explorer. En néerlandais, Lille s’appelle Rijsel : un nom utile à connaître pendant votre séjour.
Jour 1 : se laisser guider par le Vieux-Lille
Le matin : une promenade, pas une course aux monuments
Commencez par la Grand’Place, la Vieille Bourse et la place du Théâtre, puis prenez la rue Esquermoise vers le Vieux-Lille. Continuez par la rue de la Monnaie et rejoignez la place aux Oignons. Sur ce parcours, accordez-vous des détours : une vitrine, une petite cour, un détail de façade ou une terrasse peuvent devenir le meilleur souvenir de la matinée.
Les distances se prêtent à la marche, mais les pavés invitent à choisir des chaussures confortables. Si vous aimez les visites guidées, les propositions de l’Office de tourisme de Lille permettent de donner du relief à cette première découverte.
Un estaminet, une carbonade, un plat de saison ou une table plus contemporaine : choisissez selon votre envie du jour. Le plaisir d’un séjour à Lille, c’est aussi de prendre le temps à table. Et pour une pause sucrée, la rue Esquermoise offre une bonne occasion de goûter une gaufre chez Méert. Réservez votre restaurant si vous venez un week-end et consultez les horaires des adresses qui vous tentent.
L’après-midi : une visite, puis du temps pour flâner
Vous pouvez rester dans le quartier avec le musée de l’Hospice Comtesse, ou consacrer l’après-midi au Palais des Beaux-Arts. Choisissez une visite plutôt que d’essayer de tout faire. Ensuite, gardez du temps pour les boutiques indépendantes, un café ou une nouvelle promenade. Vérifiez les jours d’ouverture et les expositions avant de construire votre programme.
Jour 2 : découvrir un autre Lille, à Fives Cail
Après les places et les façades du centre, changez de décor. À Fives Cail, d’anciennes halles industrielles prennent une nouvelle place dans la vie du quartier. On vient y chercher une autre lecture de Lille : son histoire ouvrière, ses transformations et des lieux où se retrouver.
Cette deuxième journée peut rester souple : Fives Cail le matin, un déjeuner, puis un dernier tour dans le centre avant de repartir. Si vous avez deux nuits, profitez plutôt d’une soirée supplémentaire. Le séjour gagne en simplicité quand on ne transforme pas chaque heure en rendez-vous.
Où dormir pour prolonger le voyage ? La Maison Fives
Pour cette étape lilloise, La Maison Fives vous accueille dans le quartier de Fives Cail. Notre Five-Room Hotel compte cinq chambres avec salle de bain privative, avec 150 mètres carrés dédiés aux voyageurs, dont des espaces partagés. L’idée : retrouver un lieu à taille humaine après une journée de découverte.
Retrouver la maison après une journée à Lille. Photo : La Maison Fives.
La maison abrite aussi un atelier de céramique, qui participe à son identité. Vous pouvez découvrir les chambres, préparer votre arrivée et consulter les disponibilités depuis notre page hôtel. Pour les questions pratiques, notre FAQ vous aide à organiser votre séjour.
Une étape à Lille après Bruges et Gand ?
Offrez-vous le temps de découvrir la ville, puis de retrouver la maison.
Oui : la proximité en voiture permet d’ajouter une étape côté français. Comptez environ une heure depuis Bruges et cinquante minutes depuis Gand, avec une marge pour la circulation. Ces durées ne comprennent pas le stationnement ni les déplacements dans Lille.
Une journée ou un week-end à Lille ?
Une journée donne un premier aperçu du centre. Deux jours permettent de ralentir, de visiter un musée et de découvrir un autre quartier. Une nuit évite l’aller-retour dans la journée ; deux nuits laissent davantage de liberté.
Faut-il garder la voiture pour visiter le centre ?
Le parcours proposé dans le Vieux-Lille se fait à pied. Préparez votre stationnement et vos déplacements avant l’arrivée ; consultez notre FAQ pour les informations liées à la maison. Pour un voyage en train, vérifiez les correspondances sur le planificateur SNCB : les temps de route ci-dessus ne s’appliquent pas au rail.
Catherine Meurisse, une dédicace au petit-déjeuner à La Maison Fives
Hier matin, on a vécu un moment un peu magique à La Maison Fives. De passage à Lille pour présenter sa nouvelle BD, Le Clan de Walden, la brillante autrice et dessinatrice Catherine Meurisse a posé ses valises chez nous, à deux pas de la librairie-café Le Biglemoi où elle tenait une rencontre et une séance de dédicaces la veille. On est dans le coin de Lille Fives, tout près de Fives Cail Babcock, et clairement… le hasard a très bien fait les choses.
La dédicace surprise au petit-déj
Au petit-déjeuner, Catherine aperçoit notre exemplaire du Clan de Walden posé sur la table. Réflexe immédiat: elle l’ouvre pour vérifier s’il est déjà dédicacé. Il ne l’était pas. Elle nous lance, sourire en coin: «Je vous le dédicace ?» On a à peine eu le temps de dire oui qu’elle est revenue avec ses crayons de couleur. Tranquillement installée sur notre grande table, elle a pris le temps de nous faire un dessin et une vraie dédicace “pour Soula et Ben, La Maison Fives”. Un moment doux, simple, qui nous rappelle pourquoi on aime faire vivre ce lieu d’hébergement un peu à part, entre maison d’hôtes et petite galerie du quotidien.
France Inter dans l’atelier, Catherine à la radio… et à côté de nous
Fun fact: pendant que Catherine profitait du petit-déj, on travaillait juste à côté dans notre atelier–boutique de céramique, avec France Inter en fond. À la radio: Charline Vanhoenacker, en direct de Melle… avec Catherine Meurisse en invitée. Du coup, Catherine était à quelques mètres de nous, et en même temps “dans” la radio. «Comment c’est possible ? Je suis ici avec vous et je suis dans la radio en même temps», nous dit-elle, moqueuse. On a adoré la mise en abyme.
Notre exemplaire du Clan de Walden a trouvé sa place
Ce bel instant va rester. Notre Clan de Walden est désormais à sa place chez nous, témoin d’une halte lilloise en tournée, à deux pas de Lille-Fives et de Fives-Cail. Si vous ne connaissez pas encore l’autrice, on vous recommande vraiment de plonger dans son univers; pour en savoir plus sur son parcours, c’est par ici: Catherine Meurisse. Et si vous êtes de passage dans le quartier de Lille Fives, on est là: un hôtel intimiste, quelques chambres, un logement pensé comme une maison, et juste à côté un atelier de céramique qui vit au rythme des idées.
Infos pratiques et remerciements
Merci à la Librairie-Café Le Biglemoi pour la rencontre, et bravo à Catherine pour cette tournée. Pour situer notre ancrage: on est à Lille Fives Cail, dans un coin de ville qui bouge et qui nous inspire au quotidien.
On n’a encore rien envoyé à personne, pas de communiqué, zéro tambour. Et pourtant, nous voilà cités aux côtés de maisons bien installées comme l’Hermitage Gantois, Oceania Les Augustins, Grand Hôtel Bellevue, Mama Shelter ou Babel. Le petit dans une page de grands. Pour notre maison de cinq chambres, ça fait quelque chose, franchement.
Pourquoi ça nous touche
On a imaginé La Maison Fives comme un lieu de vie à taille humaine, un hébergement design et chaleureux dans le quartier en mouvement de Lille Fives Cail, avec ses coins bruts, ses belles surprises et ses bonnes ondes. C’est notre façon à nous, Ben & Soula, de mêler une petite maison d’hôtes de cinq chambres et un atelier-boutique de céramique et de créations. Voir ce projet repéré parmi des adresses reconnues, ça nous booste clairement pour la suite.
Où on en est
On continue de peaufiner, d’assembler, de tester. Les derniers détails se règlent dans la maison comme dans l’atelier et la boutique. Pas de promesse de trop, juste l’envie de faire bien. On vous tient au courant ici et sur nos réseaux dès qu’on a des choses concrètes à partager.
Retrouvez l’univers de La Maison Fives à Lille et restez connectés pour les prochaines actus autour de nos chambres, de l’atelier et de la céramique. Et pour lire plus et nous suivre sur les réseaux, c’est par ici : le post Facebook.
Skate à Lille : session matinale au bowl de la Porte de Valenciennes
8h30, ciel déjà blanc, on rejoint Bruno, skateur des années 90, avec une vraie planche. Le bowl de la Porte de Valenciennes est quasi vide, le métro aérien passe au-dessus, les graffs tapissent le béton… ambiance parfaite pour se remettre en jambes avant la fournaise annoncée à Lille.
Pourquoi si tôt ?
Avec 37 degrés au compteur, c’était maintenant ou jamais. Pas besoin d’envoyer quinze tricks : quelques courbes, le bruit des roues, du carving tranquille et ça revient tout seul. On se fait la session en douceur, on savoure le spot, on se réhabitue au rythme.
Le spot de Porte de Valenciennes
Le bowl est brut, alternatif, juste ce qu’il faut. Sous le métro, ça sonne, ça résonne, et les graffs donnent le ton. Pour situer le coin, la station Porte de Valenciennes (métro de Lille) est juste à côté. On aime ce côté minimaliste et urbain qui fait le charme de la scène skate à Lille.
D’autres terrains de jeu à Lille
À quelques minutes, il y a le B’TWIN Village avec son bowl, son skatepark et son pumptrack. Et franchement, la ville regorge d’autres spots si vous avez envie de varier les courbes. Chacun a sa vibe, mais le bowl de Porte de Valenciennes reste une valeur sûre quand on veut rider tôt et peinard.
Retour à la vraie planche
Au quotidien, on se déplace en skate électrique, super pratique pour filer d’un point à un autre. Mais revenir sur une vraie planche, sentir le béton, le grip, la vitesse qui monte courbe après courbe… ça fait un bien fou. En vrai, on n’arrête jamais vraiment le skate.
Entre deux sessions, notre base à Lille Fives Cail
Notre camp de base, c’est La Maison Fives, notre lieu de vie dans le quartier Lille Fives Cail où on a imaginé un five-room hôtel / maison d’hôtes et un atelier-boutique de céramique. Après la session, on repasse souvent par l’atelier pour lancer une cuisson ou par la boutique / petite galerie pour checker les pièces en cours. On aime ce mélange d’énergie urbaine et de création artisanale qui fait battre le projet.
Conseil simple
En plein été, visez le créneau du matin. Moins de monde, moins de chaleur, plus de plaisir. Prenez de l’eau, un peu de wax si besoin, et laissez parler les roues.
On se retrouve bientôt pour une autre session dans Lille. Et si vous voulez voir l’ambiance du matin, c’est par ici.
