(Visit Normandy)

– with La Maison Folia –

Le Saumonier Bayeux

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Le Saumonnier Bayeux
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Florian Rochereuil - Bayeux Les Photos de Flo...
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Découvrez un atelier de fumage artisanal de poissons et le "VRAI" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux. Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage au couteau. Vous apprendrez les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc ou Olivier vous proposera une dégustation du saumon "maison".

Tarifs

Visite standard : Tarif : 5€ / personne - minimum 15 personnes. La durée de la visite est d'environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de saumon fumé. Visite premium : Tarif : 15€ / personne. La durée de la visite est d'environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de différents poissons/coquillages fumés en fonction des saisons (saumon fumé toujours inclus) accompagnée d'un verre de vin blanc.

Dates et horaires

Visite Standard ou Premium les mardis, jeudis 17h sur réservation en juillet et août (15 pers mini).

Modes de paiement

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Activités sur place

Gastronomie
Visite

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49.26741-0.69233
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Point d'intérêt mis à jour le 02/04/2026
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Carte des pentes (plan IGN)

Carte 1950 / IGN

Carte de l'état-major (1820-1866)

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Close to Important Points of Interest

Located 10 minutes from large sandy beaches and a few kilometers from major Norman destinations such as Mont St-Michel, the D-Day beaches, and the Chausey Islands, La Maison Folia enjoys an exceptional position. It offers you a multitude of activities:

Nearby: Discover the beaches of Hauteville sur Mer, Montmartin sur mer and Annoville, the castle and salt marshes of Regneville-sur-Mer, the fishing port of Granville, the Agon point or the Chausey Islands.

A bit further: Explore Mont St Michel, Utah Beach, Barneville-Carteret semaphore, Cap de la Hague and Nez de Jobourg, Tatihou Island, or the bells of Villedieu-les-Poêles.

Granville, Mont Saint-Michel, Agon-Coutainville, and the D-Day landing beaches… An exceptional tourist destination renowned in France for its sand yachting beaches, surfing waves, and Moncey oysters. What gives this area its strong distinctiveness is its coastal river, the Sienne, passing less than 1 km from La Maison Folia and joining the sea 10 km further. An exceptional adventure to experience as a couple, with friends, or as a family!
The village of Quettreville-sur-Sienne is 2 kilometers away, where you will find a bakery, doctor, pharmacy, tobacco shop, post office, bars restaurants…

The sea is 9 km away, accessible by country roads. You can find popular large sandy beaches like in Hauteville-sur-Mer or Agon-Coutainville, or more wild beaches like in Annoville. At low tide, the sea recedes to leave 2 km of beach.

Discover the Sienne Estuary by Canoe
Spend an unforgettable day with friends or family canoeing down the Sienne from Quettreville-sur-Sienne to the sea at Hauteville-sur-Mer. The Sienne descent begins between fields (2-hour journey), continues through the magnificent Sienne Estuary (2.5-hour journey), and ends in the sea at Hauteville-sur-Mer.
Walks, Hikes, and Tourist Sites
Hundreds of walks and points of interest around Maison FOLIA listed on the CIRKWI website and app: www.cirkwi.com
Surfing, Bodyboarding, and Water Sports
Siouville La Hague is one of the most beautiful surfing beaches in Normandy. The on-site surf club rents boards and wetsuits for €20: www.cotentinsurfclub.com. We have a catamaran (newcat 16); if you practice, we can discuss it. Besides that, catamaran, stand-up paddle, and sand yachting rentals are available in Hauteville-sur-Mer. More info: www.anh-asso.fr.